[轉錄] 狗狗吃的東西

BARF的食材淺談

雞蛋編
蛋黄, 蛋殼
雞蛋是一種全食物,而且往往視為擁有完美的蛋白質.雞蛋含有充分的礦物質,包括高水平的鈣(大多在蛋黃中)所有的維他命除了維他命C和多種高質量的飽和及不飽和脂肪酸,卵磷脂及一系列的酵素.雞蛋殼進一步提供更多的鈣.對於有皮膚病的狗隻,蛋黃是一種不可或缺的食物.蛋黃中含有硫磺,氨基酸,維生素H,維他命A,鋅和必需的脂肪酸.

蒜頭
蒜頭是一種天然的抗生素.大蒜被發現擁有抗菌的性質,能夠抑制細菌和真菌的生長.大蒜有助穩定血壓和刺激免疫系統,防止各種感染尤其是上呼吸道感染.其能夠產生以大的功效是因為蒜頭含有各種硫化合物. 蒜頭是一種有益健康和預防疾病的草本食品.它含有豐富的鉀、鋅、硒及維他命A和C.它還含有鈣、錳、銅、鐵和一些維維他命B1.
蒜頭是一種廣譜抗生素,能夠殺死革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌. 它不像化學的抗生素,連帶身體需要的細菌也殺死. 蒜頭只會殺死有害的細菌,甚至可以促進和增加有益的細菌.對於預防感冒和上呼吸道感染來講,它是非常有效的.蒜頭能夠抗真菌和消滅任何抗原和病原體並且抵抗任何由微生物對你所做成的傷害或疾病.
蒜頭含有至少200種不同成分的化合物件,其中有不少是有益於犬隻. 蒜頭能夠降低血壓,加速細胞中廢棄物的分解甚至充當溫和的驅蚤劑.

蔬菜
在整個漫長的進化過程中, 狗隻一直都在食用蔬菜!因此,蔬菜,尤其是綠色葉菜,應是家犬飲食的其中一環.狗隻需要蔬菜,因為它們含有許多重要的營養.狗隻從生的蔬菜中可以獲取包括可溶性纖維和不可溶性纖維.蔬菜還供應許多其他的營養素.許多這些營養素在現代犬隻的"文明飲食"中已經很難找到.這包括難以獲得的omega 3脂肪酸,大部分狗隻所需的維他命, 大量的酶和各種抗老因素,包括抗氧化劑和植物化學物質.

1. 西蘭花
西蘭花是最密集的營養食品.它含有大量的維他命C,β胡蘿蔔素、葉酸、鈣和纖維.它也是鉻的一種很好的來源.像其他捲心菜家族成員一樣, 西蘭花也有卓越的抗癌效果.西蘭花含有若干重要植物化學物質:β胡蘿蔔素、吲哚、異硫氰酸酯和超過33種預防癌症的化合物.研究表明植物化學物質能夠預防致癌物的形成、阻止致癌物進入健康的細胞中,並刺激酵素給致癌物質解毒.

2. 菠菜
菠菜的含有的鐵質是兩倍於其他的蔬菜.像其他蔬菜含有葉綠素、胡蘿蔔素等,它還含有豐富的抗氧化劑.除了β胡蘿蔔素外,還供應其他兩類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質.菠菜早已被視為一種有高營養價值的食物.它也是纖維、鈣、鉀、維他命A、B6和K的一種很好的來源.

3. 芹菜
芹菜含有豐富的鈣、鉀、磷、鈉、鐵以及維他命A、B和C. 植物化學物質- 3丁酯苯酞(3-n-butyl phthalide)構成了芹菜獨特的香味和味道.它是一種強力的抗腫瘤劑.一種芳香成分(瑟丹內酯sedanolide)也在芹菜中發現. 3丁酯苯酞(3-n-butyl phthalide)亦大大降低了實驗動物的腫瘤發病率.芹菜亦有舒緩神經緊張和作為酸類中和劑之用.

4. 白菜
白菜是β胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、核黃素和鈣的非常好的來源.它含有大量的氮化合物稱為吲哚,以及纖維. 兩者似乎皆可以降低各種癌症的風險.白菜也是葉酸的一種很好的來源.

5. 胡蘿蔔
胡蘿蔔是蔬菜大王.在普遍食用的蔬菜中, 它含有最豐富的維他命A的先驅物質(pro-vitamin A) 的胡蘿蔔素.但不像維他命A,β胡蘿蔔素和在胡蘿蔔中的其他胡蘿蔔素不會造成毒性.β胡蘿蔔素是一種強力的抗氧化劑胡蘿蔔還含有維他命B, C, D, E, K,核黃素,菸鹼酸,鈣、鉀、磷、鈉和鐵.胡蘿蔔一再証明可以滋養視覺神經和改善視力.

6. 燈籠椒
燈籠椒是多種必要的營養素的來源.按重量計算,紅燈籠椒含有維他命C是為柑橘類水果的3倍.此外紅燈籠椒也是β胡蘿蔔素的一種很好的來源.它們提還供了大量的纖維和維他命B6.由於燈籠椒可以刺激循環和提高血液流通.對於循環系統來說,它是一種很理想的食物而且可以幫助消化.紅燈籠椒是世界上少數含有番茄紅素的食品. 番茄紅素是一種植物化學物質可以幫助防止各種形式的癌症.

骨頭

千百萬年以來,狗隻清理了不少動物的屍體.其中大多數是骨頭.這種能力依然保留到現在.所有現代的狗隻都非常容易和高興吃骨頭.整個狗隻生理系統的設計和運作實際上都需要骨頭.骨頭是由活細胞組成的活組織.因為骨頭就像其他身體部分一樣都是活組織,所以它們是多種營養物的來源.骨頭在其蛋白質中含有礦物質.它們還含有脂肪.如果是雞肉或豬肉的骨頭,那它們的脂肪就含有大量必需的脂肪酸.隨了脂肪以外還有脂溶性維他命.骨頭中的骨髓是由大量高度營養和血液搭配形,其中包括鐵質.生骨頭也提供天然抗氧化劑/抗老化因素酶.
對於狗隻,骨頭中有大量的天然礦物質.如果骨頭上有肉,那麼就能供應蛋氨酸和大部分的B族維他命.如果用骨頭餵養幼犬和成年犬, 牠們會甚少患上消化不良或腹瀉.它們產生比正常少量的固體的大便.它極有可能扮演類似纖維的角色,即是使食物形成大塊,從而排走一般的腸毒素和促進健康.吃骨頭的狗隻一般比較健康和長壽.他們似乎沒有老年退化性疾病.

內臟

在野外, 狗隻會吃掉獵物的器官和胃內的東西.其實, 內臟是野生狗隻飲食中的一個重要組成部分.現代的狗隻都有類似的要求.內臟作為一種明智的飲食中的一環, 食用內臟的狗隻,其健康狀況相對於不吃內臟的狗隻為佳.雖然內臟是一種有價值的食品,但在狗隻飲食中並不需要大量的內臟.內臟集中了許多重要的營養,尤其是在狗隻的成長期,繁值期和面對壓力時特別有用.

肝臟
肝臟含有大量的重要的營養.它集中了大量的維他命A,故此只能定期餵飼少量的肝臟.它還含有維他命E, D 和大量的維他命K.肝臟含有的礦物質如鋅、錳、鐵、硒.它還含有所有的B族維他命,特別是B2、B3、B5、維他命H、葉酸、B12、膽鹼和肌醇.它含有足夠或小量的維他命B1, 而且是維他命C的一種很好的來源. 肝臟提供優質的蛋白質和必需脂肪酸,如omega-3型和omega-6型.對於你的狗隻來說, 肝臟是一種了不起的食物!

腎臟
像肝臟一樣、腎臟供應優質的蛋白質,必需的脂肪酸和大量的維他命包括所有脂溶性維他命A,D,E和K. 腎臟含有豐富的鐵和所有B族維他命.它們也含有大量的鋅.

心臟
心臟作為一種狗隻的食品,它也含有豐富的蛋白質,B族維他命和鐵.他們含有一些必需的脂肪酸和少量的維他命A.心臟含有相當可觀數量的牛磺酸.所以是一種重要的食品!

未漂白的鮮草肚子
鮮草肚子是一種可食用的牛肚或是其他反芻動物的第一部份或第二部份的胃部.牛瘤胃來自牛胃的第一室和牛蜂窩胃來自牛胃的第二室.無論野生的犬科動物和家犬都可以在食用肚子中得益. 因為其中含有非常多樣的營養成分包括酶, omega- 3和6脂肪酸、益生菌和植物營養素.它早已被列為全國"最佳天然食品".

來源: ++ Pak's Cellar ++

http://siupakcheng.wordpress.com/2010/03/02/barf%E7%9A%84%E9%A3%9F%E6%9D%90%E6%B7%BA%E8%AB%87/