會把稻米賣給大盤嗎?阿燈不會,不過有些農民會,像這附近就是中興米收購的
(丸;米被大廠商收購之後,就跟他原本的產地失去連結了)
種植的地全部有三甲三,自有地三分三,其他都是租賃的
一期種全部稻作,第二期種半稻半地瓜
全台灣農業問題不外乎產與銷,對農民來說產不是問題,銷才是困難的
前年,建泰比較熟了(大家談得來)之後跟我聊,問我產銷的問題“如果東西還沒種之前就賣光了,你要不要?“
(建泰家也種西瓜)
當然說好,所以就互相討論,就開始實驗社區支持型農業
剛開始很累!兩個人付出很多金錢跟勞力,還沒辦法回本
現在知道可行,但是還是要大眾的支持,社區支持型農業需要大家共同承擔風險
正常的社區支持型農業,農民應該要獲得一定的利潤,可是這只是實驗階段,目前是沒有利潤的收成;其實以這個模式下去做是可行的,不過因為還在實驗,所以我們把經費壓到最低,先把實驗做出來為原則。但是經過我們的計算是絕對可行。
應該是生產者、消費者、地主三贏的局面。
可是現在有問題浮現;當顧問(阿燈與建泰)很忙的時候,彩虹媽媽們就群龍無首了;我們覺得他們已經會了,而且他們已經上網找了很多資訊,但是實際操作還是遇到很多問題。他們只是理論上會,實際上卻不會。加上網路上找的資訊,北、中、南、全世界的耕作條件都不一樣,包括氣候、土質、水質都不相同,所以就面對很多零零碎碎的小問題,造成收穫不好。這個社區支持型農業,他們又一定要做有機,化學肥跟農藥都不能用,造成產量不好、不順利等等。並不是因為有機造成,而是因為專業不夠。有機這個東西本來就很複雜,加上我們又沒有蓋溫室,是室外環境,所以包括白粉病、露珠病、蟲害阿等等都會發生。那因為這些社區媽媽他們的要求太高,其實一開始不需要要求這麼高;上一期是做無毒,無毒可以用化學肥,只要不噴農藥就好,反而是很好耕作的,雖然還是會有蟲,但是它需要營養的時候你有給它營養,它植株比較健康,有機的植株反而比較不健康,營養接收度不夠。現在有購買有機肥,也有自己試做液肥跟堆肥。現在會出現這麼多小問題,(都不是大問題),也是因為我們兩個今年都沒空,之後會調整過來,因為那塊田還是需要一個比較專業的人照顧啦。
做任何農事還是要有一個比較專業的人帶頭。
彩虹農場;阿燈自己出面向別人承租的地,地租很便宜(一年三千元)
不過彩虹媽媽們要負擔的除了地租,還有資材及阿燈的顧問費
共兩分地,有17個核心成員(操作者)與7個出資者(實際操作者約11人。出資者不出勞力所以要繳比較多錢,至於與核心成員出的錢的比例就要大家一起討論),每期都會重新調整;如果以阿燈自己經營,可以以這塊地養35-40個家庭,現在24個家庭分,還是會有剩下,就分送給親朋好友(並沒有販賣行為,一方面是希望大家不要捨不得吃自己種的蔬菜,一方面也是因為社區支持型農業,大家已經攤付完生產成本了)
目前收費還是很便宜(還在實驗性質),一直有人想加入,但是不能超收
95%都是一期接著一期繼續參加的
建泰大哥也有跟工研院申請計畫,有一些經費當作補助,用來購買資材等等,不過計畫只有半年,所以下一期收費又會重新調整了
這次的玉米可以賣到一萬塊,等於一個人可以分到四百,所以所有收成加起來一定超過他們投入的資金
農民不用花心思去賣、找銷售管道,也不必做的半死,只要教導與協助就可以了;對地主也一樣有利。如果農民是用自己的地那就更雙贏了,除了收地租之外,還可以有顧問費當收入
賴青松那樣委託一個田間管理員的模式是另外一種,但他也面臨問題(請問建泰)
社區支持型農業是可以玩的!假設一個人有兩甲地,五分作菜園,其他做私人種稻米;社區跟你買米,菜社區自己去拔,農夫會輕鬆很多!不用擔心銷售管道啦
而且又吃的健康,因為農夫每天的經營都透明化,根本不需要有機認證跟產銷履歷,用看的就看到了
除了初期教導跟一些比較粗重的工作會幫忙,其他都給社區媽媽全權照顧
每週會開會討論細節,以大家的意見為未來操作的方向;每一期開始前,參與者們會共同決定這一期的耕作物、要做幾期、規模等等事項
照阿燈的正常算法,每個人每天平均應該花不到一小時就可以經營好這個農場
不過初期建泰調查的資料,每個人平均一天花了3.5個小時,那是因為剛開始完全不懂(連十字花科都會種到死掉)
大家都居住在距離菜園三公里內的距離(很近耶)
達到產銷平衡,三贏的局面!也讓大家吃的安心
阿燈無毒做兩、三年了;以前是老一輩的人覺得非慣行農法做不起來,我們也就跟著做,後來想一想不對阿!為什麼一定要照著老人家做,所以我會試驗很多不同方法,今年鴨間稻雜草比稻子漂亮,是三年來第一次失敗,也是因為氣候異常的原因,每年應該是種稻跟抓鴨同時,一起成長,今年是稻子不長鴨子長。
鴨間稻是從小就有的觀念阿!只是後來為了方便,大家開始使用化肥化藥,政府也鼓勵農民使用,例如當時的好年冬,使用率99.9%,超毒的東西。現在你看到松字輩的都很毒,我也是最近才知道農藥是分紅標、黃標等等毒性等級的。以前的老農種了一輩子都不會知道咧。就是有什麼症狀跑去農藥行,他們就拿什麼什麼藥給我們,就照著用。他們為了賣農藥會誤導大家訊息。除了詢問農藥行之外也只能問農改場的專業人士。(辣椒的故事)
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